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 ECRASE DE POMMES DE TERRE A L'OEUF FONDANT

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Pat
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MessageSujet: ECRASE DE POMMES DE TERRE A L'OEUF FONDANT   Sam 3 Nov 2007 - 17:10

une petite recette pas compliqué !!

391 kcal/pers
préparation : 10 min
cuisson : 20 min

par pers . 2 pommes de terre à purée
15 cl de lait 1/2 écrémé
1 oeuf extra-frais
1 cuil. à café de basilic ciselé
1 cuil. à soupe d'huile d'olive

épluchez et lavez les pommes de terre . couperz-les en morceaux et
faites-les cuire dans le lait avec 1/2 cuil. à café de sel . en parallèle ,
faites cuire l'oeuf 5-6 min dans une casserole d'eau bouillante salée .
passez-le sous l'eau froide et écalez-le .

Egouttez les pommes de terre au terme de leur cuisson , écrasez-les
grossièrement à la fourchette dans une assiette creuse . Ajoutez l'huile
d'olive , le basilic et mélangez .

Déposez l'oeuf mollet au centre et fendez-le pour que son jaune coule .


ATOUT NUTRUTIONNEL : La purée peu écrasée et légèrement huilée offre
un bon compromis nutritif : elle a un effet plus rassasiant et un apport
modéré en graisse .

_________________
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mimi2

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MessageSujet: Re: ECRASE DE POMMES DE TERRE A L'OEUF FONDANT   Dim 4 Nov 2007 - 17:43

BRAVO MONSIEUR LE CUISINIER SYMPA COMME RECETTE, MIAM MIAM
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Pat
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MessageSujet: Re: ECRASE DE POMMES DE TERRE A L'OEUF FONDANT   Lun 5 Nov 2007 - 1:11

mimi2 a écrit:
BRAVO MONSIEUR LE CUISINIER SYMPA COMME RECETTE, MIAM MIAM

un peu trop facile , mais j'adorre les pommes de terre !

les tomates aussi !!

ça faisait longtemps que j'ai pas mis de recette , celle là et un peu trop
facile , j'en est trouvé d'autre plus sympa que je posterai un jour !

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MessageSujet: Re: ECRASE DE POMMES DE TERRE A L'OEUF FONDANT   

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